TARTINES RIGOLOTES AU POIVRON
Allemagne
INGREDIENTS: (Pour 4 personnes)
- 4 tranches de pain de mie complet
- 75 gr de beurre
- 2 c. à soupe de pâte de poivron
- Persil
- 4 tranches de fromage
- 100 gr de concombre
- ½ poivron rouge
Pâte de poivron:
- Peler un poivron rouge et le couper en petits morceaux.
- Ajouter 2 gousses d'ail pressées, 50 gr de noix de pécan et 50 gr de chapelure.
- Mixer, puis incorporer 50 ml d'huile d'olive et 25 ml de jus de citron.
- Saler et poivrer lorsque le mélange est homogène.
Tartines:
- Faire griller le pain de mie.
- Mélanger le beurre et la pâte de poivron.
- Ajouter le persil haché.
- Tartiner le pain avec ce mélange et mettre une tranche de fromage dessus.
- Couper le concombre en tranches un peu épaisses.
- Couper le poivron en lanières.
- Sur chaque tartine:
- Faire deux yeux avec ½ tranche de concombre + ½ olive noire.
- Faire une bouche avec des lanières de poivron
- Faire un nez en coupant un triangle dans une tranche de concombre.
- Faire des cheveux avec de la salade ou du persil.
