Apéro – cocca ou sokaou (plat nicois)

COCCA  OU  SOKAOU
Plat  niçois

Pour 6 personnes

  • 200 gr de farine de pois chiche
  • ¾ litre d’eau
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Mélangez la farine avec l’eau.

Ajoutez l’huile, le sel et le poivre.

Bien délayer.

Beurrez et huilez une grande plaque.

Etalez une fine couche.

Cuire à four moyen pendant 10 mn.

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