APERITIF SANS ALCOOL
Préparation à faire 2 jours avant
Ingrédients :
- 2 litre de jus de pommes
- ½ litre de nectarine de mangue
- Anis étoilée, clous de girofle, cardamone
- Cannelle, poivre, gingembre
- 2 c à soupe de miel
- Jus d'1/2 citron
Préparation de la recette
Faire une décoction avec les épices : mettre un ½ litre d'eau et laisser bouillir à couvert 15 mn et laisser le mélange macérer une nuit.
Le lendemain, filtrer et mélanger avec le jus de pommes, la mangue, le citron, le miel, le jus de la macération et laisser encore reposer une journée.
Gouter pour évaluer si besoin de remettre des épices ou jus de pomme, mangue, si la saveur ne convient pas.
Mettre au réfrigérateur et servir frais.
